Тонкая навигация

Странная рогатина напоминает средневековое орудие пыток, но на деле это сложное летное устройство. Так выглядит при увеличении в 220 раз заднее крыло пчелы. Загнутые крючки в полете цепляются за складку на переднем крыле, объединяя их в одну рабочую поверхность. За счет увеличенной площади «суперкрыла» пчелы могут преодолевать большие расстояния, а тонкие волоски на его поверхности в режиме реального времени «считывают» параметры окружающей среды, позволяя насекомому адаптировать положение и работу крыла, добиваясь максимальной эффективности полета.

Читать

БЕДНЯГА

«БЕДНЯГА, КТО НЕ СЪЕЛ КАССАТЫ В ДЕНЬ ПАСХИ», — ГОВОРЯТ НА СИЦИЛИИ. ЭТОТ ТОРТ ИЗ РИКОТТЫ И МАРЦИПАНА ЗДЕСЬ ПРИВЫКЛИ ДЕЛИТЬ С БЛИЗКИМИ, ВЕДЬ ЕГО ГОТОВЯТ И К ПАСХАЛЬНОМУ СТОЛУ, И НА ДРУГИЕ СЕМЕЙНЫЕ ТОРЖЕСТВА: ИМЕНИНЫ, СВАДЬБЫ, КРЕСТИНЫ
Название блюда, по одной из версий, происходит от арабского qas’ah (миска), поскольку при приготовлении этого десерта все ингредиенты — рикотту, бисквит, марципановую пасту — выкладывают слоями в специальную миску. По слоям кассаты можно изучать историю Сицилии.

Овечью рикотту изготавливают на острове с древности. До сих пор каждая хорошая сицилийская хозяйка в сельской местности делает этот сыр из сыворотки, оставшейся от производства моцареллы или другого сыра. Ри-котта в переводе с итальянского и означает «вторично приготовленная». У овечьей рикотты характерный вкус, поэтому, когда готовят крем для кассаты, ее нередко смешивают с рикот-той из коровьего молока. В первона-
чальном варианте этого блюда рикотту просто запекали в тесте, как пирог.

Считается, что десерт был изобретен на Сицилии в X веке, в период арабского правления. Именно арабы стали выращивать здесь сахарный тростник — и сицилийцы первыми из европейцев начали делать сахар. Арабы также познакомили местных жителей с устройством перегонного аппарата, позволяющего производить флердоранжевый ликер — важный компонент сицилийского марципана, который стал одним из главных ингредиентов кассаты.

Шоколадная крошка, добавленная в рикотту, в этом десерте — испанский след. Шоколад на Сицилию привезли испанцы, правившие на острове с XIII по XVIII век. А вот кто придумал смешивать дробленый миндаль с сахаром и ликером для получения марципанового теста, точно неизвестно.

Популярности кассаты на Сицилии способствовал монастырь Марто-рана в Палермо, основанный византийцами в XII веке, но со временем отошедший бенедиктинцам. Монахини из Мартораны первыми стали делать из марципанового теста различные фрукты — лимоны, персики, яблоки, по форме и цвету почти неотличимые от настоящих. Для кассаты марципановое тесто раскатывают в пласты и режут на квадраты. Изготавливали его в прошлом не только из миндаля, но и из фисташек. Самые знаменитые украшения для кассаты делают из сицилийского цитрона ярко-зеленого цвета. Помимо марципана для украшения торта используют засахаренные фрукты, в изготовлении которых сицилийцам нет равных. Как правило, фрукты не режут на мелкие кусочки (в крайнем случае делят на половинки), а долгое время уваривают целиком в сахарном сиропе. Собственно, по мнению многих историков, именно благодаря торговцу засахаренными фруктами из Палермо в конце XIX века сицилийская кассата и появилась в современном виде.

В наши дни этот десерт — непременный атрибут большого семейного застолья. По традиции готовят блюда и сервируют торжественный стол женщины, а мужчины в это время ведут беседы с друзьями за чашкой кофе. Делать кассату начинают накануне вечером, ведь она должна провести несколько часов в холоде, чтобы хорошо застыть. Подают десерт в конце праздничного обеда, который длится часами, часто с полудня до вечера. Ведь ни один сицилиец не станет жалеть времени на семью и друзей!

Читать

Хождение по водам

Любовь китайцев к самому-самому заставляет их все время придумывать что-то новое. Тип сооружений меняется вместе с ситуацией в мире. Так, вместо огромных подземных заводов, которые планировали построить в провинции Гуйчжоу в период холодной войны, в конце 2016 года здесь появилась гигантская бабочка на воде. Эта масштабная конструкция — самая длинная плавучая дорожка на планете. Она сделана из отдельных пластиковых блоков. Их поддерживают на плаву более 200 тысяч огромных буев: сооружение поднимается и опускается вместе с уровнем воды в реке. Протяженность дорожки — более 5 километров. Пешеходную зону уже внесли в Книгу рекордов Гиннесса.

На то, чтобы пройти весь маршрут от начала до конца, понадобится не один час. Но большинство не осиливает даже половины — на пути все время попадаются разнообразные развлекательные площадки, где показывают водные шоу, и станции, на которых можно позаниматься водными видами спорта.

Всего за неделю после открытия бабочки по ее крыльям прошлись более 60 тысяч человек. Правительство надеется, что благодаря воде провинция вновь оправдает свое название и опять станет «дорогой землей» (Гуйчжоу сами китайцы называют коротко — Гуй, что переводится как «дорогой, ценный», а чжоу — это «округ, область»).

Читать

Статусный покровитель

ГОРНОСТАЙ НА КАРТИНЕ ЛЕОНАРДО — ВОВСЕ НЕ МИЛАЯ ЗВЕРУШКА, С КАКИМИ ЛЮБЯТ ПОЗИРОВАТЬ НАРЯДНЫЕ БАРЫШНИ, А СИМВОЛ, С ПОМОЩЬЮ КОТОРОГО ВЛИЯТЕЛЬНЫЙ ЧЕЛОВЕК ПЫТАЛСЯ ПОСТАВИТЬ ТОЧКУ В СЕКС-СКАНДАЛЕ
«Дама с горностаем» Леонардо да Винчи — это, как полагают многие исследователи, знаменитый в свое время портрет Чечилии Галлерани, прославленной красавицы XV века. Один из аргументов: название зверька по-гречески — уаАг) — созвучно фамилии девушки, а художник любил делать на картинах такие намеки. Чечилия стала фавориткой Лодовико Сфорца — самого могущественного человека в Милане, фактически правившего в те годы городом при племяннике-герцоге. Девушка не могла похвалиться знатным происхождением, однако помимо красоты славилась эрудицией, писала стихи и прекрасно пела. Сфорца и до нее не скрывал своих любовниц, однако Чечилией он увлекся настолько, что эго обеспокоило герцога Феррары, с чьей дочерью Беатриче Лодовико обручился много лет назад из политических соображений. 17-летняя фаворитка забеременела, и переговоры о свадьбе ускорились. 16 января 1491 года в Милане отпраздновали бракосочетание Лодовико и Беатриче. Сына Чечилии, родившегося в мае того же года, Сфорца тем не менее признал, дал мальчику свою фамилию и пожаловал ему владения. Роман е Галлерани продолжался, однако под давлением молодой супруги и ее семьи Лодовико пришлось удалить Чечилию из дворца и выдать в 1492 году замуж за графа Бергамино.

Незадолго до женитьбы Лодовико заказал Леонардо да Винчи портрет Чечилии. По мнению ряда искусствоведов, картина вполне могла быть написана в период беременности фаворитки, и некоторые детали указывают на демонстративное покровительство Сфорца не только возлюбленной, но и ее будущему ребенку.

Читать

В центре Вселенной

Древние строители использовали спецэффекты не хуже голливудских мастеров. Кхмерский храм Пханом Рунг возведен таким образом, что четыре раза в год луч солнца пронизывает все 15 анфилад здания, выхватывая из тьмы каменный лингам Шивы. Этот фаллический символ божественной производящей силы — главная святыня храма. Чтобы увидеть световое шоу и попасть внутрь храма, нужно пройти по 200-метровой аллее, символизирующей переход с земли на небеса, и пересечь мост Нага.

Храм возведен на потухшем вулкане, который местные считали мифической горой Кайлас. По легенде, на вулкане в вечной медитации сидит Шива и его жена Парвати. В апреле в храме — танцевальные спектакли и ночные представления.

Читать

Прощание вакханки

Свои деньги Македония получила в 1992 году после отделения от Югославии. Правда, изначально они назывались не денары, а динары, как и деньги некоторых стран, входивших в состав Османской империи. Банкноты небольшого номинала печатаются в Македонии, а более высокого (500,1000 и 5000) — в Великобритании. В ближайшее время 5000 денаров станут нумизматическим раритетом. «Дорогие» банкноты так редко использовались в стране, что с декабря 2016 года Национальный банк начал постепенно выводить их из обихода. На замену вакханке придут купюры в 2000 денаров.

Читать

Дочери Монтесу

Человек не должен быть одинок,считают современные потомки ацтеков — люди науа, самой большой индейской коренной этнической группы Мексики. Двойственность — особая концепция их мировоззрения: и в работе, и в разговоре нужны двое. Поэтому холостяки и вдовцы здесь не в почете. Овдовевшие женщины должны вернуться к жизни и найти себе нового мужа. Вступают в брак в Мексике довольно рано, а девочку считают взрослой с 15 лет. Именно в этом возрасте проводят кинсеаньеру — церемонию совершеннолетия. Некоторым семьям приходится откладывать на неРреньги с самого рождения дочери. После праздника беззаботно порхать, словно бабочка, девочке больше не положено. Само слово papalotl на языке науатль означает не только «бабочка», но и «ложь». Да и Autoteenindus я думаю заинтересует многих из вас.

Читать

Гостеприимная Анапа

Всю долгую холодную зиму мы дожидались этого момента, и вот – долгожданное лето пришло, а значит и отпуск не за горами. Душа желает праздника, эмоций и новых впечатлений. Хочется зарядится энергией и позитивом на весь следующий год. Приглашаем вас в город, который сполна реализует все ваши надежды и желания – в гостеприимную Анапу.

Городские власти побеспокоились, чтобы гости города могли добраться до курорта любым удобным способом. Анапа располагает крупным аэропортом, железнодорожным вокзалом, международным пассажирским портом, автовокзалом и развитой сетью шоссейных дорог. Для оздоровления и отдыха предлагает своим гостям Анапа пансионаты и санатории, лечебницы и базы отдыха, гостиницы и частный сектор. Еще с начала прошлого века прославилась Анапа своими бальнеологическими здравницами. Теперь они носят название SPA-курортов, но суть их по-прежнему неизменна – с помощью иловых грязей и минеральных вод лечить, исцелять, наполнять организм здоровьем и силой. Широко используемые в процедурах минеральные воды из Семигорского источника применяются тут ещё с незапамятных времен. А минеральные хлоридные натриевые йодобромные и гидрокарбонатные воды поставят на ноги при заболеваниях эндокринной, нервной, дыхательной, сердечнососудистой и других систем.

Вы давно мечтали побывать на мертвом море и лично испытать силу его чудодейственных грязей? Зачем ехать так далеко?! Испробуйте силу лечебных сульфидных иловых и сопочных грязей из Витязевского лимана и Чембурского озера! Их эффективность на порядок выше, чем эффективность грязей Мертвого моря.

Давно усовершенствовала Анапа гостиницы – холодная и горячая вода, кондиционер, телевизор и холодильник давно стали обыденными в комфортабельных номерах. Многие гостиницы предлагают своим постояльцам дополнительные услуги, такие как рестораны, бары, бассейны, бильярды, конференц-залы, а так же сауны, солярии, тренажерные залы, услуги косметолога и парикмахера. Так же на территории большинства гостиниц есть охраняемые паркинги и детские площадки.

Детский отдых в Анапе является одним из профильных направлений. Такого количества детских лагерей и санаториев нет, пожалуй, ни на одном курорте побережья Чорного моря. И каждый год количество приезжающих на отдых ребят увеличивается! Это связано и с изобилием моря и солнечного тепла, и с местным гостеприимством, и с огромным количеством развлечений и утех для детей. Кинотеатры, дискотеки, водные аттракционы, познавательные экскурсии – у ребят нет и минуты свободного времени! Если вы приверженец домашней обстановки, а блюда вашей второй половинки не заменят ресторанные шедевры – добро пожаловать в частный сектор, Анапа его предлагает в изобилии! Вашему вниманию представят апартаменты на любой вкус и кошелек, начиная от однокомнатных гостинок и до роскошных вилл на первой линии. Поэтому скорее собирайте чемоданы и бегите за билетами – Анапа уже готова к новому сезону!

Читать

Свято-Успенский Псково-Печерский монастырь

Буквально в пятидесяти километрах от Пскова и чуть больше, чем в трехстах километрах от Санкт-Петербурга расположен Свято-Успенский Псково-Печерский монастырь. Этому святому месту, где даже воздух пронизан священными молитвами людей, насчитывается примерно 525 лет. Именно Свято-Успенский Псково-Печерский монастырь считается самым крупным мужским монастырем России, являясь не только духовной, но и культурной обителью. В первую очередь он славится своей многовековой историей. Место, в котором находится данный монастырь, живописное и притягательное. Особенно манящими можно назвать местные пещеры, что окружают его. После того, как земля, где сейчас находится монастырь, досталась по жребию Ивану Дементьеву, была найдена первая пещера. Именно Дементьев во время валки леса нашел вход в нее с надписью: «Богом зданныя пещеры» (1392г.). Древнее писание гласит о том, что в связи с постоянными набегами крымских татар выходцам из Киево-Печерской обители пришлось сбежать в эти места. К сожалению, имена почти всех беженцев затерялись в истории, за исключением «начального инока» — преподобного Марка.

1473 год знаменуется основанием Псково-Печерского монастыря. Тогда-то и возвел Успенскую церковь недалеко от ручья Каменца преподобный Иона, который в свое время являлся священником Георгиевской церкви Юрьева-Ливонского (в настоящее время – Тарту). Вместе со своей семьей он уехал из Юрьева в Псков. Узнав о святом месте, о «Богом зданной пещере», ему больше захотелось верой и правдой служить Господу Богу. Потому и решил поселиться Иона рядом со святым местом. И неудивительно, что именно его супруга стала первой постриженицей в этой обители, то есть приняла монашеский постриг. Величать её стали Васса. Произошло это незадолго до её смерти. Невероятные вещи происходили с гробом Вассы: сколько бы Иона не отпевал ее, осуществляя погребение, гроб с телом Вассы всегда оказывался на поверхности. Объяснить это явление было сложно. И в итоге принял Иона данный знак, как знак Всевышнего. Стоит отметить, что много чудесных явлений происходило в пещерах монастыря. Всех умерших жителей посада, воинов и иноков после смерти не хоронили, а оставляли в склепах. Ставились склепы один на другой. Самое удивительное, что тела усопших не имели признаков тления. На сегодняшний день там оборудованы шесть галерей. Среди захороненных в этих галереях родственники М. П. Мусоргского и М. И. Кутузова, представители известных дворянских фамилий — Назимовых, Пушкиных, Бутурлиных.

Все новые и новые подвижники приходили к Ионе. Они возводили новые церкви. К примеру, иеромонах Мисаил, будущий преемник Иона, построил церковь Антония и Феодосия Киево-Печорских из дерева, которая впоследствии была сожжена рыцарями Ливонского Ордена. Позже состоялось перенесение монастыря (1520-е годы) к подножью горы. Во имя преподобных Антония и Феодосия был воздвигнут храм во имя Сорока Севастийских мучеников.

Небывалого расцвета обитель достигла под руководством игумена монастыря Корнилия, заподозренного в дальнейшем Иваном Грозным в измене и убитым им. Позже не раз царь посещал это святое место, он каялся в содеянном, привозил богатые дары. Так же посещали монастырь и Петр I, и императрица Анна Иоанновна, и Алексадр I, и Николай II, и Великая княгиня Елизавета Феодоровна. Именно при игумене Корнилии в монастыре были открыты керамическая, столярно-плотницкая и иконописная мастерские, собиралась богатая библиотека, в которой хранятся рукописи, старопечатные книги. Но самое главное – именно в этом монастыре находятся чудотворные иконы Божьей Матери, которые способны исцелять.

На сегодняшний день в Свято-Успенском Псково-Печорском монастыре насчитывается десять храмов. Высокопреосвященнейший Евсевий Архиепископ Псковский и Великолукский вместе с наместником Архимандритом Тихоном возглавляют обитель, в которой проводятся православные семинары и духовные встречи.

Читать

Отдых в Анапе

Анапа известна на весь мир, как курортная зона для отдыха всей семьей, а также, и как здравница. Отдых в Анапе славится хорошей солнечной погодой, мягким средиземноморским климатом. А также в Анапе известные во всем мире лечебные грязи и бромойодные воды, которые привлекают всех желающих полечиться в этот райский уголок на земле.

Тут очень много лиманов наполненных лечебными грязями и, конечно же, множество санаториев и лечебниц. С лечебными грязями Анапы не сравняться даже лечебные грязи с мертвого моря. Это говорит об авторитетности этого места на земле, как лечебного района привлекающего много людей. В разгар сезона в Анапе столько много людей, что не каждый сможет найти себе место на пляже. Отдых в Анапе не будет лучшим из-за этого минуса. Также есть еще минусы такие, как городская инфраструктура и многочисленный городской транспорт. Для любителей более спокойного отдыха, лучше отдыхать в пригороде Анапы Джемете. Это небольшой поселок без развитой инфраструктуры. В Джемете преобладают частные гостиницы, санатории и пансионаты.

Отдых в Джемете понравится всем ценителям спокойствия и равновесия. В этом поселке преобладает частный сектор, в котором сдаются, как отдельные номера, так и дома. Эти предложения, как правило, без посредников и по самым оптимальным ценам. Многие такие дома называются гостевыми домами. У гостевых домов очень хорошие условия проживания, цена-качество просто радуют. Очень радуют и цены на эти дома. Хорошо то, что хозяева не стали повышать цены по сравнению с прошлогодними ценами. Хорошо и то, что все дома очень близко расположены к морю и не надо проделывать большой путь, чтоб добраться до пляжа, как это надо делать в Анапе.

Отдых в Джемете понравится всем без исключения, просто такое ощущение, что находишься на острове, который отсечен от всего мира, и ты отдыхаешь от городских условий и от всего, что связано со словом город.

Стоит отметить и небольшой поселок Сукко, который находится в километре от Джемета. Это еще одно райское место на земле. Отдых в Сукко принесет море наслаждений и позитивных эмоций. Пляж в Сукко галечный, море очень быстро уходит из-под ног. Вода тут намного чище, чем в Анапе, тут можно встретить множество дельфинов. Также можно заняться дайвингом или подвойной охотой. Климат в Сукко мягче, чем в Анапе, благодаря окружающим его горам и лесам. Отдых в Сукко оставит массу впечатлений даже у самого критичного человека.

Читать